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Bedienungsanleitung Switch On IAN 411310 Einkochautomat

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Bedienungsanleitung

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SOEAD 1800 A1

Dieses Rezept können Sie verschiedenartig variieren: zum Beispiel verschiedene

Kräuter, Knoblauch oder Schinkenwürfel hinzugeben.

Kürbis süß-sauer

2 kg Kürbis

1/2 l Essig

1 l Wasser

1/4 l Weinessig

1 kg Zucker

Saft und Schale von einer Zitrone

eine Ingwerwurzel (in Scheiben geschnittener frischer Ingwer)

eine Stange Zimt

einige Nelken

Zubereitung

Halbieren Sie den Kürbis und entfernen Sie das Mark. Schälen Sie den Kürbis

und schneiden Sie ihn in kleine Würfel. Wiegen Sie die Kürbiswürfel und

waschen Sie sie. Übergießen Sie sie in einer Schüssel mit verdünntem Essig (auf

2 Kilogramm Kürbisﬂeisch je 1/2 Liter Essig und 1 Liter Wasser). Lassen Sie

die Kürbiswürfel 12 Stunden darin stehen. Schütten Sie am nächsten Tag das

Wasser ab und lassen Sie die Kürbiswürfel gut abtropfen.

Bereiten Sie den Sud aus:

1/4 Liter Weinessig, 1 Kilogramm Zucker, dem Saft und der Schale von 1 Zitro-

ne, 1 Stück (Wurzel) in Scheiben geschnittenen, frischen Ingwer – ersatzweise

1/2 Teelöﬀel Ingwerpulver, 1 Stange Zimt, einige Nelken (ca. ein Esslöﬀel voll,

ersatzweise gemahlen).

Kochen Sie den Sud auf und kochen Sie die Kürbiswürfel darin glasig.

Füllen Sie die Kürbiswürfel in Einmachgläser. Lassen Sie den Sud noch einmal auf-

kochen und dann eindicken. Gießen Sie ihn über die Kürbiswürfel und ver schließen

Sie die Einmachgläser. Die Einmachgläser dürfen nur zu 1/3 gefüllt sein!

Lassen Sie den Kürbis bei 90 °C ca. 30 Minuten im Einkochautomaten einkochen.

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Spezifikationen

Marke	Switch On
Modell	IAN 411310
Kategorie	Einkochautomaten
Dateityp	PDF
Dateigröße	0.55 MB

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