Bedienungsanleitung Siemens ER9A6SD70 Kochfeld

Bedienungsanleitung

de Tabellen und Tipps

8

Kochtabelle

Die folgende Tabelle enthält die optimalen Kochstufen

und Garzeiten für verschiedene Gerichte. Die Angaben

sind Referenzwerte für vier Portionen.

Die Garzeiten und Kochstufen sind von Art, Gewicht und

Qualität der Speisen, von der Art des verwendeten

Gases sowie vom Material des Kochgeschirrs abhängig.

Für die Zubereitung dieser Gerichte wurde hauptsächlich

Kochgeschirr aus rostfreiem Stahl verwendet.

Verwenden Sie stets entsprechend großes

Kochgeschirr und stellen Sie es mittig auf den Brenner.

Informationen zum Durchmesser des Kochgeschirrs

finden Sie unter.~ "Geeignete Kochgefäße"

Informationen zur Tabelle

Die Zubereitung jedes Gerichts setzt sich aus einem

oder zwei Schritten zusammen. Jeder Schritt enthält

Informationen über:

In der Tabelle angegebene Garmethoden

Hinweis: Die Symbole erscheinen nicht auf dem Gerät.

Sie dienen als Orientierung für die verschiedenen

Garmethoden.

Es erscheinen Angaben für die Zubereitung von

Gerichten auf unterschiedlichen Brennern. Die

empfohlene Option ist der erste erwähnte Brenner. In

der Modellübersicht werden alle Brenner des Kochfelds

beschrieben.~ Seite 2

Beispiel:

Dieses Beispiel zeigt die Zubereitung von Fischsuppe

mit dem Starkbrenner, Normalbrenner und Wokbrenner.

Mit dem Starkbrenner (empfohlene Option) beträgt die

gesamte Garzeit zwischen 12 und 17 Minuten.

■ Schritt 1: Aufkochen. Für 7-9 Minuten Kochstufe 8

einstellen.

■ Schritt 2: Weiterkochen. Für 5-8 Minuten auf die

Kochstufe 1 wechseln.

Die Angaben gelten auch für die weiteren

vorgeschlagenen Brenner.

Stellen Sie das Kochgefäß

mittig über den Brenner,

sonst kann das Gefäß

umkippen.

Stellen Sie große Töpfe

nicht auf die Brenner in der

Nähe der Armaturen. Diese

könnten überhitzt und

dadurch beschädigt

werden.

Stellen Sie die Töpfe auf die

Roste, niemals direkt auf

die Brenner.

Vergewissern Sie sich vor

der Benutzung, dass die

Topfroste und die Deckel

der Gasbrenner korrekt

aufliegen.

Hantieren Sie vorsichtig mit

den Gefäßen, die auf dem

Kochfeld stehen.

Schlagen Sie nicht auf das

Kochfeld und stellen Sie

keine schweren Gewichte

darauf.

˜

Garmethode

§

Kochstufe

v

Dauer in Minuten

›

Aufkochen

œ

Weiterkochen

£

Druck im Schnellkochtopf aufbauen

¦

Druck im Schnellkochtopf halten

š

Stark anbraten

™

Sanft anbraten

Ÿ

Schmelzen, zerlassen

* Ohne Deckel

** Ständig rühren

Gericht Ge-

samt-

zeit in

Min.

Schritt 1 Schritt 2

Brenner

˜ § v ˜ § v

Suppen, Cremesuppen

Fischsuppe

Starkbrenner 12-17

›

8 7-9

œ

1 5-8

Normalbrenner 17-22

›

8 11-13

œ

1 6-9

Wokbrenner 10-15

›

9 6-8

œ

4 4-7

Gericht Gesamt-

zeit in

Min.

Schritt 1 Schritt 2

Brenner

˜ § v ˜ § v

Suppen, Cremesuppen

Fischsuppe

Starkbrenner 12-17

›

8 7-9

œ

1 5-8

Normalbrenner 17-22

›

8 11-13

œ

1 6-9

Wokbrenner 10-15

›

9 4-6

œ

4 16-9

Kürbiscreme, Borschtsch-Suppe

Starkbrenner 30-35

›

9 10-12

œ

5 20-23

Normalbrenner 45-50

›

9 15-17

œ

6 30-33

Wokbrenner 25-30

›

9 7-9

œ

4 18-21

Minestrone (Gemüsesuppe)

Starkbrenner 47-52

›

9 10-12

œ

5 37-40

Normalbrenner 57-62

›

9 10-12

œ

6 47-50

Wokbrenner 45-50

›

7 8-10

œ

4 37-40

Nudeln und Reis

Spaghetti

Starkbrenner 18-22

›*

9 8-10

œ

6 10-12

Normalbrenner 20-24

›*

9 10-12

œ

7 10-12

Wokbrenner 18-22

›*

8 8-10

œ

6 10-12

Reis

Starkbrenner 17-22

›

9 5-7

œ

2 12-15

Normalbrenner 18-23

›

9 7-9

œ

6 11-14

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