Bedienungsanleitung Siemens EP9A6QB90 Kochfeld

Bedienungsanleitung

Tabellen und Tipps de

9

In der Tabelle sind Angaben für die Zubereitung von

Gerichten auf unterschiedlichen Brennern aufgeführt.

Die empfohlene Option ist der erste Brenner. In der

Modellübersicht werden alle Brenner des Kochfelds

beschrieben.~ Seite 2

Kochtipps

■ Verwenden Sie für die Zubereitung von

Cremesuppen und Hülsenfrüchten einen

Schnellkochtopf. Die Garzeit wird deutlich reduziert.

Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden,

befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers.

Geben Sie alle Zutaten gleich zu Beginn zu.

■ Legen Sie beim Kochen von Kartoffeln und Reis

immer einen Deckel auf. Die Garzeit wird dadurch

deutlich geringer. Das Wasser muss kochen, bevor

Sie Nudeln, Reis oder Kartoffeln zugeben. Passen

Sie anschließend die Kochstufe an, um das Kochen

fortzusetzen.

■ Erhitzen Sie bei Pfannen-Gerichten zuerst das Öl.

Sobald Sie mit dem Braten begonnen haben, halten

Sie die Temperatur konstant, indem Sie bei Bedarf

die Kochstufe anpassen. Warten Sie beim

Zubereiten mehrerer Portionen, bis die Temperatur

wieder erreicht ist. Wenden Sie die Speisen

regelmäßig.

■ Wenn Sie Suppen, Creme, Linsen oder Kichererbsen

garen, geben Sie alle Zutaten gleichzeitig in das

Kochgeschirr.

Methode Brenner Schritt 1 Schritt 2

Gericht

§ v § v

Kochen, garen

Fischsuppe %$' 8-9 6-13 1-4 4-9

Kürbiscreme,

Borschtsch-Suppe

%$' 9 8-17 2-6 17-33

Minestrone (Gemü-

sesuppe)

%$& 9 8-12 3-6 35-50

Spaghetti %$' 8-9* 8-12 6-7 10-12

Reis %$' 8-9 4-9 2-6 11-15

Ravioli %$' 8-9 4-14 6-8 5-8

Berglinsen %$' 6-9 8-22 4-8 25-35

Miesmuscheln %&' 9 4-7

Brühwürste

(12 St.)

$'% 4-9 7-14

Milchreis** $#' 7-9* 9-14 1-4* 21-31

Spanischer Pud-

ding**

%$' 2-5* 3-13

Biskuit (im Wasser-

bad)

%'& 9 35-45

In Öl frittieren

Pommes frites '%& 7-9* 15-20

Spanische Tortilla %&' 9* 18-30

Seehecht paniert %&' 6-8* 4-10

Hähnchenschnit-

zel

(8 Hähnchenbrustf

ilets)

%'$ 9* 2-12 6* 5-8

Kroketten, gefro-

ren (16 St.)

&%' 8-9 4-10

Fischstäbchen,

tiefgekühlt (12 St.)

&%' 8-9 4-10

Frittieren mit

wenig Öl, gold-

braun backen,

braten in der

Pfanne

Gemüse in Tem-

purateig

%&' 7* 6-8 5-6* 5-9

Sautiertes frisches

Gemüse**

'&% 9* 6-8

Shakshuka, Mene-

men

$%' 6-9 7-13 3-4 4-9

Omelette (1 St.) $%& 8-9* 2-5

Gebackener Lachs %&' 7-8* 2-4 1 3-8

Entenbrust (1 St.) $%' 5-7* 6-11

*Ohne Deckel

**Ständig rühren

Rinderfilet Stro-

ganoff

&%' 8-9* 5-13

Hackfleisch %$& 8-9* 12-25

Bratwürstchen

(12 St.)

%$' 7-9 5-12

Hamburger aus

Rindfleisch (4 St.,

1 cm dick, 110 g)

%&' 9* 1-3 7* 2-6

Crêpes (4 St.) &%' 7* 1-3 4-6* 7-19

Gefrorenes

Gemüse**

%&' 9* 5-12

Sauce Napoli $'& 6-8* 1-4 4-6* 12-19

Pizza (20 cm

Durchmesser)

'&% 1 4-20

Im Schnellkoch-

topf kochen

Gekochte Kartof-

feln (Püree, Kartof-

felsalat)

%$' 7-9 8-13 5-6 14-18

Hummus (pürierte

Kichererbsen)

%&' 7-9 10-12 4-7 37-43

Brotpudding (im

Wasserbad)

%'& 8-9 8-12 6-7 12-18

Schmelzen, auf-

tauen, feine

Gerichte

Béchamelsauce** #$' 5-6* 1-4 5-6 2-11

Sauce mit Blau-

schimmelkäse**

#$% 3-7* 3-6

Carbonara-Sauce $%# 5-9* 4-7 3-5* 4-8

Milchschokolade #$ 1* 10-20

Methode Brenner Schritt 1 Schritt 2

Gericht

§ v § v

*Ohne Deckel

**Ständig rühren

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