Bedienungsanleitung Inventum BM10 Brotbackautomat

Bedienungsanleitung

De ingrediënten

De belangrijkste factoren voor het bakken van een geslaagd brood zijn de kwaliteit, de versheid en het correct afwegen van uw ingrediënten.

Bloem/ Meel Bloem of meel is het basisbestanddeel van brood. Het gewicht van de bloem of meel verschilt van soort tot soort. Daarom

is het absoluut noodzakelijk de juiste hoeveelheid af te meten met een weegschaal. Advies: let met het kopen van meel

op de tekst van de verpakking. Er moet op staan dat het meel geschikt is voor het maken van onder andere brood (geen

patentbloem gebruiken).

Gluten Gluten zitten van nature in bloem/ meel en bevorderen de rijzing van het brood.

Gist Gist is een micro-organisme dat groeit op diverse plantaardige voedingsmiddelen. Gist heeft het vermogen om suikers om te

zetten in alcohol en koolzuurgas, waardoor het zich bijzonder snel vermeerdert. Ideaal dus om het deeg te laten rijzen en het

lichter en beter verteerbaar te maken. Wij adviseren in de Inventum broodmachine droge gist te gebruiken. Deze (korrel)gist

is gemakkelijker te verwerken, langer houdbaar dan verse gist en het geeft een constanter bakresultaat dan verse gist.

Zout Zout zorgt niet alleen voor een bepaalde smaak aan het brood, maar regelt ook de activiteit van de gist, maakt het deeg

stevig en vast en voorkomt dat het brood te hard rijst.

Boter/olie Boter of olie geeft een betere smaak aan het brood en maakt het brood zachter. De boter of olie moet op kamertemperatuur

zijn voor u deze bij de andere ingrediënten voegt.

Suiker Suiker is de voedingsbron voor de gist en een belangrijk bestanddeel voor het rijzingsproces. U kunt gewone witte

suiker, bruine suiker, stroop of honing gebruiken. Het geeft een zekere zachtheid aan de smaak van het brood, verhoogt

de voedingswaarde en helpt het brood langer te bewaren. Let op: Gebruik geen grove suiker of suikerklontjes, voor

bijvoorbeeld suikerbrood, omdat dit de anti-aanbaklaag van de bakvorm beschadigd.

Water Wanneer de bloem/ meel vermengd wordt met het water, vormen de gluten zich en wordt de lucht afgesloten, zodat het

brood kan rijzen. Bij een normale omgevingstemperatuur gebruikt u lauw water om het brood te maken: koud water activeert

de gist niet en warm water activeert de gist te sterk.

Melk Melk doet de broodkorst bruinen, verbetert de smaak van het brood, verhoogt de voedingswaarde en geeft een mooie

romige kleur binnenin. Indien u verse melk gebruikt, dan dient u de hoeveelheid water uiteraard te verminderen om het

vochtigheidspeil in evenwicht te houden. Let op: Gebruik geen verse melk als u het bakproces programmeert met de

tijdvertragingsfunctie. De melk zou zuur kunnen worden.

Andere ingrediënten In kookboeken kunt u recepten tegenkomen die kruiden, noten, krenten, fruit of groente e.d. vereisen. Gebruik steeds verse

ingrediënten. Indien u noten, zonnebloempitten, gedroogd fruit of dergelijke gebruikt, raden wij u aan deze vooraf in water te

laten weken, goed droog te deppen en dan pas aan het deeg toe te voegen. Let er wel op dat deze ingrediënten niet te groot

en te scherp zijn i.v.m. mogelijke beschadigingen aan de anti-aanbaklaag.

Het display

De keuzetoets (KEUZE)

Deze toets gebruikt u om het juiste bakprogramma te selecteren. Elke keer als u op deze toets drukt, hoort u een piep en het programmanummer

verandert. Het programma staat in het display vermeld. Deze broodmachine heeft 12 programmamogelijkheden.

De grammentoets (600-900 gr.)

Deze toets gebruikt u om aan te geven welk gewicht brood u op dat moment wenst te maken. Opgelet: deze toets wordt alleen gebruikt bij de

eerste zeven programma’s; normaal, normaal snel, volkoren, volkoren snel, frans, zoet en supersnel. Als u deze toets niet indrukt, zal de machine

automatisch een brood maken van 900 gram. Voor alle overige programma’s worden automatisch standaard-instellingen gebruikt. Een “∆“ rechts

in het display geeft aan welke grootte brood u heeft gekozen, 600 of 900 gram. Druk eenmaal op de toets om een brood van 600 gram te kiezen

en tweemaal voor een brood van 900 gram.

TIP: De totale hoeveelheid van de ingrediënten vermeld in het recept is het gewicht van het brood dat u gaat maken.

De korstkleur toets (KORST)

Deze toets gebruikt u om aan te geven of u de korst licht (a), middel (b) of donker (c) wilt hebben.

TIP: Indien u een recept voor de eerste maal probeert, adviseren wij u de korst kleur middel (b) te kiezen.

4

Bewertung

Mehr zu diesem Bedienungsanleitung

Wir verstehen, dass es schön ist, ein gedrucktes Bedienungsanleitung für Ihr Inventum BM10 Brotbackautomat zu haben. Sie können das Bedienungsanleitung jederzeit von unserer Website herunterladen und selbst ausdrucken. Wenn Sie ein Originalhandbuch wünschen, empfehlen wir Ihnen, Inventum zu kontaktieren. Möglicherweise können sie ein Originalhandbuch bereitstellen. Suchen Sie das Bedienungsanleitung Ihres Inventum BM10 Brotbackautomat in einer anderen Sprache? Wählen Sie auf unserer Homepage Ihre bevorzugte Sprache und suchen Sie nach der Modellnummer, um zu sehen, ob wir sie verfügbar haben.

Spezifikationen

Alle Anleitungen für Inventum Brotbackautomaten
Weitere Anleitungen von Brotbackautomaten

Häufig gestellte Fragen zu Inventum BM10 Brotbackautomat

Unser Support-Team sucht nach nützlichen Produktinformationen und beantwortet Ihre häufig gestellten Fragen. Sollte Ihnen ein Fehler bei den häufig gestellten Fragen auffallen, teilen Sie uns dies bitte anhand unseres Kontaktformulars mit.

Verwandte Produkte

Bedienungsanleitung

Inventum BM30 Brotbackautomat

Bedienungsanleitung

Inventum BM55 Brotbackautomat

Bedienungsanleitung

Inventum BM860 Brotbackautomat

Bedienungsanleitung

Inventum BM05 Brotbackautomat

Bedienungsanleitung

Inventum BM121B Brotbackautomat

Bedienungsanleitung

Inventum BM60 Brotbackautomat

Bedienungsanleitung

Inventum BM121 Brotbackautomat

Bedienungsanleitung

Inventum BM125 Brotbackautomat

Verwandte Kategorien